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问题

()有辅料的影响、水的影响、操作的影响、醒放时间长短的影响。


()有辅料的影响、水的影响、操作的影响、醒放时间长短的影响。

  • A影响发酵的因素
  • B影响面团调制的因素
  • C影响面团起层的因素
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