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食品腐败变质
1、食品腐败变质是指()
食品腐败变质是指()A鱼、肉的腐臭B油脂的酸败C水果、蔬菜的腐烂D粮食的霉变E以上都是
2、为防止食品腐败变质,不宜加入()。
为防止食品腐败变质,不宜加入()。A苯甲酸钠B山梨酸钾C丙酸钙D对羟基苯甲酸乙酯E二丁基羟基甲苯
3、食品腐败变质最终结果是()。
食品腐败变质最终结果是()。ATVBN升高B二甲胺降低C食品营养价值降低D酸度升高E皂化价降低
4、食品腐败变质的鉴定指标包括()
食品腐败变质的鉴定指标包括()AA.感官指标BB.放射性指标CC.物理指标DD.化学指标EE.微生物指标
5、食品腐败变质的控制措施()
食品腐败变质的控制措施()A低温B高温灭菌C脱水与干燥D添加防腐剂E辐照
6、食品腐败变质与()无关。
食品腐败变质与()无关。A食品本身的组成和性质B环境因素C微生物的作用D调味方法
你应()运用谈判策略和技巧。..
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