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问题

关于蛋白质性质的叙述，错误的是

关于蛋白质性质的叙述，错误的是

A受热易变性
B维持其溶液稳定的因素主要是水化膜和同种电荷
C蛋白质溶液在280nm波长处有强吸收
D蛋白质溶液在260nm波长处有强吸收
E在强酸、强碱条件下易失去生物学活性

参考答案

参考解析：

分类：其他

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