在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是

1、沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。A鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C熟肉、熟禽等加工食品D豆制品、乳制品等加工食品E鲜乳及其...

2、水中沙门氏菌属测定的前增菌，是将增菌样品以1：1的比例转入增菌液。

水中沙门氏菌属测定的前增菌，是将增菌样品以1：1的比例转入增菌液。A正确B错误

3、下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。

下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。A鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B冻肉C冻蛋品D冻乳品E其他经过加工的食品

4、对粪便标本增菌培养伤寒沙门菌适合的培养基是（）

对粪便标本增菌培养伤寒沙门菌适合的培养基是（）AGN培养液B亚硒酸盐胱氨增菌液C碱性蛋白胨水D高渗葡萄糖肉汤E贝瓦肉汤

5、食品中志贺菌检验应经增菌培养，所用增菌培养基为

食品中志贺菌检验应经增菌培养，所用增菌培养基为AGN增菌液B缓冲蛋白胨水C氯化镁孔雀绿增菌液D四硫磺酸钠煌绿增菌液E亚硒酸钠胱氨酸增菌液

6、下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）

下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）A鲜肉B鲜蛋C冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D鲜乳品E其他未经加工食品