引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

1、引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。

引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。

2、发酵过程中引起pH值变化的因素有？

发酵过程中引起pH值变化的因素有？

3、影响发酵PH的因素有（）

影响发酵PH的因素有（）AA、培养基BB、加糖量CC、加碱量DD、以上都对

4、发酵中引起溶氧异常下降，可能有下列（）原因。

发酵中引起溶氧异常下降，可能有下列（）原因。AA、污染好气性杂菌BB、菌体代谢发生异常现象CC、某些设备或工艺控制发生故障或变化DD、A+B+C

5、发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。

发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。A正确B错误

6、为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？