根据客人要求的浓度来调制鸡尾酒时,应选用()。
- A调酒杯
- B调酒棒
- C调酒壶
- D搅拌机
初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒()款。A10B20C30D35
2、在调制鸡尾酒时,红色原料与()原料混合,能形成紫色的效果。
在调制鸡尾酒时,红色原料与()原料混合,能形成紫色的效果。A白色、黄色B白色C蓝色D绿色、白色
3、调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。
调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟
用碱水涨发干料时,要根据()和水温高低来调制碱水浓度。A干料质地B干料形态C干料产地D干料多少
5、根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。A碎冰或大冰块B金酒C伏特加D辅料
6、鸡尾酒会的设计与布置要根据()人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。
鸡尾酒会的设计与布置要根据()人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。A主宾B到会C服务员D一般来宾