餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。
- A开餐前5分钟
- B开餐前10分钟
- C开餐前20分钟
- D开餐前30分钟
餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。
1、迎宾员准备好菜单,在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。()
迎宾员准备好菜单,在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。()A正确B错误
2、()是指烹调、出品厨房在开餐期间(即有客人在餐厅消费期间)围绕、配台餐厅经营
()是指烹调、出品厨房在开餐期间(即有客人在餐厅消费期间)围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
3、在开餐前,餐厅服务员必须按规范站姿站立在()迎候顾客的到来。
在开餐前,餐厅服务员必须按规范站姿站立在()迎候顾客的到来。A规定的位置B门口C殿堂里D餐桌旁
4、餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟。
餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟。A10分钟B20分钟C30分钟D40分钟
餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
6、在开餐前,餐厅服务员必须按()站立在规定的位置迎候顾客的到来。
在开餐前,餐厅服务员必须按()站立在规定的位置迎候顾客的到来。A规定时间B服务规范C统一安排D规范站姿