测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

1、酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计

酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计A乙酸B乳酸C甲酸D丙酸E柠檬酸

2、测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。

测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。AA.柠檬酸BB.苹果酸CC.酒石酸

3、测定水中酸度时，其酸度值一般用（）浓度计。

测定水中酸度时，其酸度值一般用（）浓度计。AA．CaC03BB．pHCC．NaOH

4、食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表

食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示

5、采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。

采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。A乙酸B己酸C丁酸D乳酸

6、测定甲醇酸或碱的质量分数时，试样和水的体积各是（）mL，测定结果酸度以（）计

测定甲醇酸或碱的质量分数时，试样和水的体积各是（）mL，测定结果酸度以（）计算，碱度以（）计算。