适宜采用使用油涨发加工的干货原料是（）

1、干货原料经过涨发加工后重量会发生变化，涨发率越高，它的单位成本就会（）。

干货原料经过涨发加工后重量会发生变化，涨发率越高，它的单位成本就会（）。A增加B不变C越高D越低

2、干货原料经过涨发加工后重量会发生变化，（）越高，它的单位成本就会越低。

干货原料经过涨发加工后重量会发生变化，（）越高，它的单位成本就会越低。A利用率B涨发率C损耗率D净料率

3、油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。

油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。A正确B错误

4、了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品（）非常必要。

了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品（）非常必要。AA、重量BB、质量CC、价格DD、色泽

5、以下干货原料中（）采用蒸发的涨发比较好。

以下干货原料中（）采用蒸发的涨发比较好。AA、黄花菜BB、剑花CC、菜干DD、仙翁米

6、下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。

下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。AA、油发BB、盐发CC、碱法DD、水发