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面粉中所含()以碳水化合物为主。
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1、桃子中所含碳水化合物主要为()。
桃子中所含碳水化合物主要为()。A葡萄糖B果糖C蔗糖D甘露糖E麦芽糖
2、面粉在西点制作中的工艺性能主要是由面粉中所含()和蛋白质性质决定。
面粉在西点制作中的工艺性能主要是由面粉中所含()和蛋白质性质决定。A水分B脂肪C淀粉D矿物质
3、面粉中所含蛋白质的()不平衡。
面粉中所含蛋白质的()不平衡。A营养B氨基酸C数量D质量
4、面粉内碳水化合物含()为主,占麦粒的70%以上
面粉内碳水化合物含()为主,占麦粒的70%以上A淀粉B蛋白质C脂肪D酶
5、奶中所含碳水化合物是()
奶中所含碳水化合物是()A果糖B半乳糖C麦芽糖D葡萄糖E乳糖
6、奶中所含的碳水化合物为()。
奶中所含的碳水化合物为()。A葡萄糖B果糖C半乳糖D乳糖E麦芽糖
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