禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。

1、火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。

火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。A白色B红色C浅色D深色

2、水果家族其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对幼儿

水果家族其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对幼儿具有很大的吸引力，更是他们健康成长的物质来源。它是幼儿每天直接接触的事物，然而，这种接触...

3、长寿菜，别名甘薯叶，因其营养丰富，保健功能强，味道鲜美，被香港誉为“蔬菜皇后

长寿菜，别名甘薯叶，因其营养丰富，保健功能强，味道鲜美，被香港誉为“蔬菜皇后”。A正确B错误

4、淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收，而且还具有滋补强身、健脾益胃、

淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收，而且还具有滋补强身、健脾益胃、养肝补肾、活血止痛、防老抗癌、预防肝和动脉硬化等药用功能，是人们喜爱的不可缺少的美味佳肴...

5、鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的

鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。A正确B错误

6、馅心多搀冻，汁多肥嫩，味道鲜美是（）面点的制作特点。

馅心多搀冻，汁多肥嫩，味道鲜美是（）面点的制作特点。AA、京式BB、苏式CC、广式DD、秦式