凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固速度快，一般适合于制

1、复用应该是每个软件过程都不可缺少的部分。下列制品，不属于复用候选的软件制品是

复用应该是每个软件过程都不可缺少的部分。下列制品，不属于复用候选的软件制品是（）A项目计划B体系结构C用户界面D用户需求

2、凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，常用的凝固剂有（）、（）、（）以及

凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，常用的凝固剂有（）、（）、（）以及（）

3、中国的科学传统缺少（）。

中国的科学传统缺少（）。A理论支撑B经验总结C技术发明D完整的科学体系

4、凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固进展缓慢，一般适合于

凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固进展缓慢，一般适合于制成保水性能好、光滑细嫩的豆腐。AA、石膏BB、卤水CC、δ—葡萄糖酸内酯DD、复合型凝固剂

5、（）是牧民不可缺少的饮品，喝由它煮成的成奶茶，是蒙古人们的传统饮茶习俗。

（）是牧民不可缺少的饮品，喝由它煮成的成奶茶，是蒙古人们的传统饮茶习俗。

6、在豆腐的生产中，其中内酯豆腐用的凝固剂是（）。

在豆腐的生产中，其中内酯豆腐用的凝固剂是（）。AA、盐卤BB、葡萄糖CC、石膏DD、明胶