配料圆盘的直径是（）。

1、宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。

宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。AA、正上方偏左BB、正下方偏左CC、正上方偏右DD、正下方偏右

2、配料计量设备有圆盘结料机（）。

配料计量设备有圆盘结料机（）。AA．质量机BB．电子称CC．螺旋机DD．加湿机

3、配料过程中各个圆盘仓存要求不低于（）。

配料过程中各个圆盘仓存要求不低于（）。A10%B30%C50%D60%

4、烧结厂常用的配料设备是圆盘给料机。

烧结厂常用的配料设备是圆盘给料机。A正确B错误

5、圆盘给料机是（）的主要配料设备之一。

圆盘给料机是（）的主要配料设备之一。

6、现在调节配料圆盘转速的方法是采用（）。

现在调节配料圆盘转速的方法是采用（）。A直流调速B滑差调速C变频调速