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沙门菌食物中毒的主要传染源是()
引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品,以畜肉类及其制品多见,其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中沙门菌的来源主要是动物的生前感染和宰后污染,生前感染者由于细菌进入动物的血液、内脏和肌肉,其危害大且发生食物中毒时症状较重。人的化脓性伤口主要携带金黄色葡萄球菌。
1、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()A肉、禽、蛋、奶等动物性食品B海产品及盐渍食品C玉米、花生仁D蔬菜E肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
2、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()A肉类、蛋类、禽类B豆制品C奶类食品D剩饭、米粉E海产鱼虾
3、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()。
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()。A肉类、蛋类、禽类B豆制品C奶类食品D剩饭、米粉E海产鱼虾
4、沙门菌属食物中毒的致病物质主要是()。
沙门菌属食物中毒的致病物质主要是()。A内毒素B肠毒素C溶血毒素D活菌E死菌
5、简述沙门菌属食物中毒的污染源?
简述沙门菌属食物中毒的污染源?
6、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()AA.肉、禽、蛋、奶等动物性食品BB.海产品及盐渍食品CC.玉米、花生仁DD.蔬菜EE.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
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